白菜的做法非常简单，清水煮白菜也是一道非常经典的家常菜。
以下是清水煮白菜的做法：
材料：
- 白菜：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 白菜洗净后切成块，姜片切片备用。
2. 锅中加入足够的清水，大火煮沸。
3. 将白菜块放入沸水中，加入姜片，煮2-3分钟。
4. 在煮白菜的同时，可以准备一个大碗，加入适量的冷水。
5. 煮好的白菜捞出，放入准备好的冷水中漂一下，这样可以保持白菜的脆嫩口感。
6. 然后再将白菜捞出，沥干水分。
7. 盛盘时撒上适量的盐，可以根据个人口味调整。
8. 清水煮白菜就做好啦！
温馨提示：
1. 煮白菜的时间不要太长，仅仅煮到变软，保持白菜的鲜嫩口感。
2. 捞出后立即放入冷水中漂一下，这一步可以让白菜更加爽脆。
3. 加盐的时候可以轻轻拍打白菜，帮助其更好地吸收盐分。
清水煮白菜可以保留白菜原本的鲜甜味道，不掺杂其它调料的干扰，是非常清淡、健康的一道菜肴。
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